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甲醛濃度 食品中甲醛含量的國家標準多少?
發布時間:2021-06-02 16:03瀏覽次數:

甲醛為國家明文規定的禁止在食品中使用的添加劑,

但在食品中不得檢出,但不少食品中都不同程度檢出了甲醛的存在。存在于水發食品中。由于甲醛可以保持水發食品表面色澤光亮,可以增加韌性和脆感,改善口感甲醛濃度,還可以防腐,如果用它來浸泡海產品,可以固定海鮮形態,保持魚類色澤。因此,甲醛已經被不法商販廣泛用于泡發各種水產品中。

市場上已經檢出甲醛的水發食品主要有:鴨掌、牛百葉、蝦仁、海參、魚肚、鯧魚、章魚、墨魚、帶魚、魷魚頭、蹄筋、海蟄、田螺肉、墨魚仔等,其中蝦仁、海參和魷魚中的甲醛含量較高。存在于面食、蘑菇或豆制品中。

甲醛可以增白,改變色澤,故甲醛常被不法商販用來熏蒸或直接加入到面食、蘑菇或豆制品中,不法商販用“吊白e799bee5baa6e58685e5aeb9339塊”熏蒸有關食品增白時,也可以在食品中殘留甲醛。已經檢出甲醛的有關食品有:香菇、花菇、米粉、粉絲、腐竹等。

擴展資料:

甲醛濃度標準_鄰苯二甲醛 濃度試紙_甲醛濃度

甲醛是一種無色但具有強烈刺激氣味的氣體,易溶于水,不僅能傷及皮膚、呼吸道及內臟,還會使人意識模糊。

如果不慎吸入高濃度的甲醛,會出現眼睛刺痛、支氣管哮喘、肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等癥狀,還可能會導致白血病。準媽媽若是長期吸入甲醛氣體,很可能會導致胎兒畸形,甚至死亡。

甲醛有防腐、消毒的作用,醫院里常用的福爾馬林溶液是濃度為35%至40%的甲醛水溶液,農業上用來浸種的消毒液是濃度為0.1%到0.5%的甲醛水溶液。但是,它的這種功能屬性并不適用于瓜果蔬菜的防腐及保鮮。

遺憾的是,在經濟利益的驅使下,一些人開始使用沾噴甲醛的方法為白菜保鮮,以防止其在運輸過程中變質。被噴過甲醛之后的白菜氫氣檢測儀,根部白凈,賣相極好,消費者很容易被其表象所迷惑。

自甲醛白菜被新聞曝光以后,市場加大了對白菜的檢測力度,不僅檢測農藥殘留,還檢測是否被噴過甲醛。即便如此,消費者在購買白菜時也不能放松警惕甲醛濃度,應貼近白菜聞一聞味道甲醛濃度,被噴過甲醛的白菜會有明顯的刺鼻感與辣眼感。

一旦買到甲醛白菜,一定要把白菜外面幾層的菜葉剝掉,再去除一些白菜幫,然后將剩下的放在水里進行浸泡,侵泡時間一定要久一點。這是因為甲醛溶于水,通過長時間浸泡新型氣體報警器,再用清水多沖洗幾次,白菜上的甲醛成分有可能會被稀釋掉。

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