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過(guò)氧化氫酶(Catalase)也叫做接觸酵酶,是一種抗氧化酶,并且與超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶一樣,也能由人體自己產(chǎn)生。它幫助身體將過(guò)氧化氫轉(zhuǎn)變成水和氧,因此能防止血液中形成二氧化碳?xì)馀荨?strong>過(guò)氧化氫酶還用過(guò)氧化氫分解體內(nèi)的潛在毒素,如乙醇,苯酚和甲醛等。
我們需要氧氣才能存活,但在人體使用氧時(shí)會(huì)產(chǎn)生損害細(xì)胞膜,蛋白質(zhì)和DNA的自由基。自由基是化學(xué)不穩(wěn)定的原子或分子煤氣檢測(cè)儀氧氣檢測(cè)儀,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的其它原子和分子變得不穩(wěn)定;這是一個(gè)造成細(xì)胞和組織廣泛損傷,降低免疫能力,使人遭受感染過(guò)氧化氫,心血管疾病,關(guān)節(jié)炎和精神萎靡不振的過(guò)程。此外,自由基還是衰老過(guò)程的關(guān)鍵因素。
過(guò)氧化氫酶與超氧化物歧化酶緊密合作,防止自由基損害身體。超氧化物歧化酶將危險(xiǎn)的超氧自由基轉(zhuǎn)變?yōu)?strong>過(guò)氧化氫,然后由過(guò)氧化氫酶轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)害的水和氧。過(guò)氧化氫酶是細(xì)胞中最有效的酶,每個(gè)過(guò)氧化氫酶分子每秒鐘能轉(zhuǎn)換成千上萬(wàn)個(gè)過(guò)氧化氫分子。
過(guò)氧化氫是所有需氧生物自然產(chǎn)生的破壞性廢物。在人體脂肪轉(zhuǎn)變成能量,以及白血細(xì)胞攻擊和殺死細(xì)菌時(shí)會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫酶是位于細(xì)胞的過(guò)氧物酶體,能防止過(guò)氧化氫在這些過(guò)程中損害細(xì)胞。它還防止過(guò)氧化氫轉(zhuǎn)變成羥基自由基,這是會(huì)攻擊,甚至變異DNA的潛在危險(xiǎn)分子。
理論普遍認(rèn)為過(guò)氧化氫,細(xì)胞衰老的主要原因之一是自由基和過(guò)氧化氫等氧化因子導(dǎo)致的DNA損傷;因此,提高人體內(nèi)的SOD和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶等天然抗自由基因子的數(shù)量,不僅能促進(jìn)人體健康,還能延長(zhǎng)壽命。
過(guò)氧化氫酶,超氧化物歧化酶,甲硫氨酸還原酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶都可以由人體自己產(chǎn)生。然而,如果想抵御衰老影響,或避免嚴(yán)重疾病,可以嘗試這些酶的保健品。超氧化物歧化酶,過(guò)氧化氫酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶都有口服保健品形式,但應(yīng)知道,這些物質(zhì)有可能在到達(dá)身體組織之前就被腸道消化掉了。因此,給人體額外補(bǔ)充生產(chǎn)這些天然抗氧化劑需要的構(gòu)建模塊(如錳,鋅過(guò)氧化氫,銅和硒等),是促進(jìn)其發(fā)揮作用的更有效方法。
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